Mosterdvinaigrette

Een tijdje geleden maakte ik een salade van courgette, linzen, geitenkaas en appel . Het recept sprak van honing-mosterddressing, maar dat kopen wij (aka foodies, aka overtuigd dat we het zelf beter kunnen) nooit (want we eten dat eigenlijk ook niet zo vaak, dus dat neemt maar plaats in in de frigo en staat daar toch maar zuur te worden). Dus, als wij een mosterddressing nodig hebben gooien we dat snel bij elkaar want echt, moeilijk is dat niet!   Continue reading “Mosterdvinaigrette”

Advertenties

Rabarber-limoencake

Toen ik vorige week in de Boeren en buren-bestellijst rabarber zag staan maakte ik een sprongetje! De lente gaat nu écht beginnen! Vanmorgen, goed uitgeslapen had ik zin om te bakken, dus even in de keuken rondgekeken wat ik nog in huis had. Op het eerste zicht viel het bakgewijs tegen want de ‘goeie boter’ in de koelkast was verre van voldoende om eender wat mee te bakken… Maar ik heb wel nog grote pot kokosolie staan! Continue reading “Rabarber-limoencake”