Courgetti met scampi

Naar aanleiding van deel 1 van de ‘Spiraalsnijder’-test ging ik op zoek naar een lekker receptje. Dat vonden we bij 15 gram. Wij zijn wel net iets grotere eters blijkbaar want met ons tweetjes hadden we net genoeg… tijdens het koken paste Hans, de sauzen-specialist, het recept wat aan naar onze smaak. Continue reading “Courgetti met scampi”

Advertenties

Easypeasy maaltijdsalade met avocado/geitenkaasdip

‘Easypeasy’ was het codewoord voor dit ‘Allerhande‘-receptje en dat mag ook wel eens.
Aangezien eten een feestje in de mond moet zijn en ik allergisch ben voor sojabonen werden deze snel vervangen door erwtjes. De komkommer werd aangevuld door met de dunschiller fijngesneden courgette (net zoals bij de komkommer verwijder je wel best eerst de zaadlijsten of snij je er rond, kwestie van je echt niet moe te maken voor deze salade). Continue reading “Easypeasy maaltijdsalade met avocado/geitenkaasdip”