#FIMMfoodblogWeekmenu 12

Op zoek gaan naar nieuwe plekjes om groenten te vinden wil ook zeggen een beetje anders plannen. Dat en een nieuwe job wil zeggen dat het weekmenu er de laatste 3 weken wat bij in schoot. Continue reading “#FIMMfoodblogWeekmenu 12”

#FIMMFoodblogWeekmenu 5 & 6

De inspiratie deze weekmenu’s komt rechtstreeks uit ‘Boodschappen’ van november 2016 en januari 2017 (met dank aan schoonmama Daisy!). Continue reading “#FIMMFoodblogWeekmenu 5 & 6”

Getest: Be Bō Būn

Opleiding volgen in een andere Brusselse wijk heeft ook zijn voordelen, zo kan je ’s middags eens ergens anders gaan lunchen. Deze middag gingen we voor Vietnamees bij Be Bō Būn. Continue reading “Getest: Be Bō Būn”

Harissakip met rijst

Het originele recept van ‘Harissakip met rijst’ kan je bij Keukenrevolutie terugvinden.

Aan dit recept veranderde ik nauwelijks iets, de sesamolie was op dus gebruikte ik gewone olijfolie maar, ik voegde wel een lepeltje zachte paprikapoeder ‘dulce’ (meegebracht van de Mercat Central van Valencia) toe.

Weekmenu

Ken je dat, op maandagochtend op de weegschaal staan en bij het afstappen in je haar krabben? Deze morgen was Hans aan de beurt om dat te doen en zo komt het dat ik deze week de keuken voor mij heb, dus deze week gaan we voor gezond(er) en licht(er)!

maandag: oosterse gehaktballetjes in bouillon met noedels (geïnspireerd door Pascale Naessens)
dinsdag: Harissakip met rijst (geïnspireerd door Keukenrevolutie)
woensdag: lamsribbetjes met chimichurri en een zuiderse puree (geïnspireerd door  Jeroen Meeus)
donderdag: Groene maaltijdsalade met geitenkaas (geïnspireerd door Allerhande)

En vrijdag? Dan gaan we afterwork-en en zien we wel wat er op ons bord komt!