Het originele recept van ‘Harissakip met rijst’ kan je bij Keukenrevolutie terugvinden.
Aan dit recept veranderde ik nauwelijks iets, de sesamolie was op dus gebruikte ik gewone olijfolie maar, ik voegde wel een lepeltje zachte paprikapoeder ‘dulce’ (meegebracht van de Mercat Central van Valencia) toe.
Ken je dat, op maandagochtend op de weegschaal staan en bij het afstappen in je haar krabben? Deze morgen was Hans aan de beurt om dat te doen en zo komt het dat ik deze week de keuken voor mij heb, dus deze week gaan we voor gezond(er) en licht(er)!
maandag: oosterse gehaktballetjes in bouillon met noedels (geïnspireerd door Pascale Naessens)
dinsdag: Harissakip met rijst (geïnspireerd door Keukenrevolutie)
woensdag: lamsribbetjes met chimichurri en een zuiderse puree (geïnspireerd door Jeroen Meeus)
donderdag: Groene maaltijdsalade met geitenkaas (geïnspireerd door Allerhande)
En vrijdag? Dan gaan we afterwork-en en zien we wel wat er op ons bord komt!
Feestje in mijn mond 