Oosterse gehaktballetjes en shiitake in bouillon met noedels

Gezond(er) en licht(er) allemaal goed en wel, maar toen ik het recept van Pascale Naessens bekeek vond ik het net niet voldoende als volwaardige maaltijd. Dus noedels gingen er al zeker bij en gelukkig lagen er in onze ‘lokale supermarkt’ nog shiitake.